華膳空廚公布明年農曆新年台南年菜訂購>年菜年菜訂購,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇年菜網路素什錦(全板橋除夕圍爐餐廳素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

【台灣醒報記者洪進安台北報導】「馬達加斯加」的「馬諦」、宮崎駿的「紅豬」角色扮演者,與身上百花齊放的2.車庫羊肉爐年菜6公尺高玩偶「老夫子」及「大番薯」,讓「2017士林官邸菊展」20日記者會現場的快門聲此起彼落。

公園處處長黃立遠表示,「2017士林官邸菊展」今年以「眾星雲菊」為主題,將大立菊、造型菊、大菊、中菊及菊科草花與9部經典電影場景結合,包括「少年Pi的奇幻漂流」、「不能說的秘密」,更有小朋友喜愛的「蟲蟲危機」、「馬達加斯加」及宮崎駿的「紅豬」與「龍貓」,勾起不少人的回憶。

2017士林官邸菊展從11月25日至12 月10日,戶外展區開放時間為早上8點到晚上7點,室內展則是開放至下午5點。25日開幕就有精彩演出,官邸露天音樂座有一場「笑燦燦賞菊去!」音樂會,邀請知名聲樂家簡文秀及音樂人殷正洋及南方二重唱,還有長笛天后華姵等共同演出。

簡文秀表示,菊展這麼多年來首次與台北市合作,而且音樂會都是配合菊展主題,呼籲全家或親子共同出遊觀賞,同時也能呼吸新鮮空氣,感受大自然花卉的生命力。

園藝管理所主任賀綺華補充說,最精彩的閉幕活動於12月10日將舉行「電影明星總動員扮裝派對」,親子組隊可以上網報名一起到菊展軋創意。參加隊伍有機會獲得香港來回機票、電影票、牛排餐年菜愛團圓廳等餐卷。

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公費流感疫苗1日開打,澎湖縣衛生局上午同步展開流感疫苗注射,全縣第一站來到馬公蒔裡社區的水仙宮前,一大早就有大批民眾排隊等候接種。中央社 106年10月1日

美國參議院提出的歐記健保( Obamacare )替代法修正案通過機率低,美元指數走弱,亞洲主要貨幣兌美元則盤整偏升,新台幣兌美元 19 日早盤升貶互見,但高低價差僅 4 分,目前在 30.37 元平盤上下震盪。

由於 Netflix 財報亮麗,抵銷巿場對美國總統川普施政議程前景的憂心及對其他公司財報不佳的疑慮,那斯達克收盤創新高,以 6344.31 點作收、上漲 29.87 點,道瓊工業指數跌 54.99 點,收在 21574.73 點。台年菜有哪些股 19 日開盤跌 8.45 點,加權股價指數以 10472.81 點開出,目前上漲 10 點左右。

國際匯市部分,亞洲主要貨幣兌美元續強,韓元一度觸及 1119.19 韓元兌 1 美元,目前拉回至 1123 韓元兌 1 美元,日圓也一度來到111.84 日圓兌 1 美元,目前拉回至 112 日圓兌 1 美元震盪,而人民幣兌美元中間價 6.7451 元兌 1 美元,較前一交易日升值 160 基點。

至於新台幣,匯銀人士指出,新台幣兌美元 19 日早盤以 30.38 元、貶值 1 分開出,隨後在台股走揚下,新台幣翻揚,來到 30.34 元、升值 3 分,但高低價差僅 4 分,目前新台幣兌美元在 30.37 元平盤上下震盪。
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