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崑山科技大學同學參加水土保持局辦理的「大專生洄游農村計畫」,以協助農民處理這些受損的NG水果為主軸,推出一系列的Nature’s Plans,透過創意、設計及行銷方式,讓消費者認識NG水果的價值,減輕農民生產困境,並提升NG水果的經濟價值。
這群學生組成的「自然產生」團隊,協助果農將賣相不好的「NG芭樂」包裝成好吃又好看的芭樂杯,讓大家了解NG水果的鮮度不減。組長徐靖翔表示,這次團隊集結行銷、企畫、攝影、平面設計及短片製作的夥伴,持續性舉辦DIY教室,來提升NG水果的附加價值,並開發在地限定的特有商品,再利用社群媒體塑造水果的美學和故事,要為南市山上區打造全新的面貌,期望大家多支持在地農民。
產銷班郭小姐表示,水果受四季變化及颱風等影響,產量銳減,讓農民收入大受影響,這群年輕人進駐社區之後,四處拜訪農家,年輕活潑有朝氣的氣息無形中凝聚社區居民彼此之間的感情,他們也發揮所長,協助建立社區品牌形象與識別、產品開發、產品包裝及行銷推廣,增加社區銷售平台與管道,讓人看到社區的希望。
水保局副局長林長立說,每年被浪費的食物總量達到13億噸,高達全球食物產量的三分之一,其中蔬果佔了其中45%,台灣也是有許多水果尚未食用就被丟棄,然而藉由這群洄游青年的創新點子,讓NG水果能重新獲得價值,進而打造玉峰里農業的六級產業,也為社區開創新的商機。
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